擀面郎 教你怎么提升店面的好感度

一个面馆环境优美

不仅可 以让客户增加食欲

还能让 客户感觉很舒心

下面擀面郎为广大面馆老板们

提供一 些建议供大家参考

如何提 升客户对自己面馆的好感度

 

 

 

  店铺装修颜色要 鲜艳不同的色彩对人的心理和行为会产生不同程度的影响。就面馆而言,橙色和黄色,红色和绿色,这些颜 色相配的效果都挺不错,能刺激人的食欲。例如,面馆的 主色调为比较鲜艳的颜色,而店堂内地面、家具、台布等 为清新淡雅的颜色,再配以 明亮的灯光和节奏欢快的音乐,更能增 进客户吃饭的欲望。

 

 

 

  店里的 光线要明亮光线的明暗强弱对前来用餐的客户会产生不同的影响,在光线 明亮的环境下用餐会使人情绪兴奋,吃饭的 速度都会提高一点,这无形 当中就提高了客流量。

 

 

  音乐要 明快面馆里可以选择一些明快、热闹点的音乐,这样的 餐厅氛围会增加客户的愉悦感,毕竟工作了一上午,需要短暂的情绪释放。

 

 

 

  面馆的 温度要适宜餐厅的温度对客户就餐的舒适度会产生一定的影响,这要根 据季节的变化来进行调整,夏天,店里的 温度要让人们感觉到凉爽;冬天,则要让 人们感觉到温暖。

 

 

 

  菜品味道最主要的,还是菜品的口味,好的味道,能给人 留下很深的印象,下次还会再来光顾。口味不光要好,还要稳定,要给人一种“还是最初的那个味道”,让人回味无穷!

 

  来源:擀面郎餐饮

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